Dal 1971 la cucina tradizionale tirolese nel cuore di Roma. Menù e prodotti alpini con ingredienti selezionati Bio e Glutenfree

L'autunno, i suoi sapori e dove trovarli

Per info e prenotazioni chiamare allo 0668136804

Nuova stagione, nuova carta dei vini: ogni bottiglia ha una storia da raccontare, di piccoli produttori con una grande passione

Da martedì 2 Ottobre riparte il servizio a pranzo con il nostro Buffet, i piatti del giorno ed il menù alla carta

. . . i nostri grandi classici:

Fonduta di formaggio fuso alla svizzera con Emmenthal

Spinatspatzle : gnocchetti di pasta agli spinaci fatti in casa con formaggio Bergader

Fondue Bourguignonne: Manzo da friggere a tavola, servito con maionesi artigianali aromatizzate

Il nostro mitico Gulasch: spezzatino di manzo, cipolle e paprika!

Le nostre novità sul menù :

Arrosto di pollo ruspante affumicato con riduzione di birra weiss. Accompagnato con patate saltate, insalata valeriana e speck alla grappa ai mirtilli

Piatto Ladino: Patate saltate con uova all'occhio di bue e pancetta affumicata e rosolata

Arrosto di tacchino affumicato con pomodorini secchi, scaglie di formaggio alpestre e deliziosa salsa verde dello chef

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La Cantina Tirolese è nata il 23.09.1971 da un'idea di Gertraud e Roberto: una piccola Stube austriaca con arredi originali e menù rigorosamente alpino.
Dai piatti tipici come Würstel e patate saltate,ai piatti più sofisticati come la Fondue Bourguignonne di manzo con salse fatte in casa.Gli ingredienti sono selezionati,anche bio e senza glutine.
Gulasch, Kaiserschmarren, Apfelstrudel provengono dal ricettario di nonna Isolde e
acquistiamo i prodotti direttamente in Austria
Formaggi selezionati, e pasta al Kamut fatta al momento.
A pranzo e possibile mangiare sia con la formula Easy Food, ovvero buffet servito espresso dalla cucina, che alla carta.

EROFFNET IN JAHRE 1971 VON GERTRAUD UND ROBERTO , HEUTE VON RICCARDO MACHER UND MARIO NOTARI GELEITET. ECHTE, ÖSTERREICHISCHE KUECHE UND MITTAGSBUFFET MIT INTERNATIONALEN GERICHTEN A’ 9.50 EURO PRO PERSON INCLUSIVE MINERAL WASSER.

KARDINAL RATZINGER WAR BEI UNS ZU GAST.

FUR GRUPPEN NEHMEN WIR GERNE RESERVIERUNGEN AN.

"MANDUCANDUM NON EST SINE MYSTICA"

Numero prenotazioni 06 68136804

Cantina Tirolese

Via Giovanni Vitelleschi 23

"Cantina Tirolese" il posto ideale anche per uno splendido dopo-teatro a Roma

Portiamo nella nostra Cantina i prodotti cresciuti nell'aria cristallina dei cieli del Tirolo. Con la loro genuinità. Con i loro ineguagliabili sapori.

Ci serviamo di fornitori rispettosi dell'ambiente, degli animali, della natura. In grado di fornire certificazioni sulla naturalezza delle coltivazioni e degli allevamenti.

Cuciniamo unicamente secondo tradizione.

Attraverso le mode e la storia. Ai nostri tavoli si è seduto Papa Ratzinger, ai nostri brindisi ha partecipato la gioventù romana, le Guardie Svizzere, gli universitari e i docenti della LUMSA, la borghesia e gli intellettuali delle varie stagioni. Dal 1971 ad oggi.

PRENOTAZIONI

Tel. 06 68136804

LUNEDI' CHIUSI